На Урале складывается самая тяжелая ситуация в ресторанном бизнесе из-за введенных в связи с пандемией коронавируса ограничительных мер, свидетельствуют данные индекса возобновления работы ресторанов России (ИВРР).
Здесь около трети заведений до сих пор не имеют возможности работать с гостями. Открыты (в том или ином формате) только 70,5% ресторанов и кафе, — говорится в сообщении организаторов независимой ресторанной премии Wheretoeat
В целом в России открыты для встречи гостей 84,2% ресторанов, закрывавшихся минувшей весной в связи с пандемией коронавируса.
На Урале пока остается закрытыми 12,3% ресторанов и кафе, а 17% общепита работает пока только на доставку, в силу разных причин: отсутствия летней веранды, размещения заведения в торговых центрах.
Работа ТЦ в Екатеринбурге и Свердловской области разрешена с 1 августа, но фуд-корты пока не имеет права принимать посетителей.
С 1 июля губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев разрешил открыться летним верандам ресторанов и кафе. Ранее предприятиям общепита было запрещено работать, кроме как на доставку и на вынос.
Лучше всего дела обстоят в Москве и в курортных городах Юга России. Здесь процент работающих ресторанов составляет, соответственно, 94,2% и 89,1%