Родина баклажана — Юго-Восточная Азия — Бирма и тропические районы Индии, где растения встречаются в дикой природе. Пос основной версии баклажаны были введены в культуру, примерно 1000 л. до. н. э. Постепенно культура баклажана распространилась в Китай, Японию и Северную Африку.
Рецепт
Ингредиенты:
Приготовление
Разрезаем наш баклажан пополам и вынимаем мякоть. Легче всего для начала разрезать мякоть не повреждая кожуру.
Дальше аккуратно вынимаем мякоть ложкой делая так называемую лодочку.
Перед тем как начать готовить начинку ставим готовится примерно 1/3 стакана риса.
Мякоть баклажана мы мелко нарезаем, то же самое мы делаем с луком, помидором и чесноком. После того как мы все подготовили начинаем обжаривать на растительном масле, если есть возможность то лучше обжаривайте все на оливковом.
Для начала кидаем лук и готовим его до легкой прозрачности, после кидаем чеснок и мякоть баклажана. Все это обжариваем до золотистости, после чего кидаем томаты. Солим и перчим по вкусу.
Если хотите добавить еще какого то вкуса то добавьте в сковороду орегано или базилик.
Как только помидоры дали свой сок добавляем рис, если хотите можете добавить немного зелени. Обжариваем это еще пару минут. Добавлять сыр можно как в сковородку, так и посыпать его сверху, тут решайте сами.
Теперь накладываем в наши лодочки начинку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 10-15 минут
Готово! Подавать
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Пишите в комментариях, как вам рецепт и предлагайте свои рецепты? Ставьте лайки, а так же обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи.