Когда не хочется есть ничего жирного, жаренного и тяжелого, мне на помощь приходят овощи и духовка. Делюсь с Вами рецептом запеченных овощей с мясом на скорую руку. Готовить быстро, а овощи в рецепте Вы можете менять исходя из того, что сейчас есть в холодильнике.
Нам понадобится:
- Мясо - 500 гр
- Кабачок - 1 шт
- Картофель - 7 шт
- Морковь - 1 шт
- Томатный соус - 3 ст ложки
- Специи (у меня соль, перец, прованские травы, приправа для мяса)
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем средними брусочками.
Выкладываем в жаропрочную форму. Добавляем специи, томатный соус (вместо него можно использовать томатную пасту или качественный кетчуп). Если Вы переживаете, что к форме может что-то пригореть, то добавьте еще несколько столовых ложек растительного масла. Все перемешиваем
Морковь нарезаем колечками, лук полукольцами. Если у кабачка толстая шкурка, счищаем ее, нарезаем на половинки кружочков. Картофель чистим, режем на части (пополам, и каждую половинку еще пополам). Все выкладываем в форму, перемешиваем и накрываем крышкой.
Разогреваем до 180 градусов духовку, ставим наши овощи с мясом на 30 минут.
Затем можно снять крышку и оставить еще минут на 10-15 подрумянится.
Запеченные овощи с мясом готовы, можно звать домашних к столу!
Хорошего аппетита и приятного дня!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты! Спасибо за комментарии и лайки!