«Быстро худеть вредно» - эта фраза стала общим местом во всех диетических рекомендациях.
Впрочем, не подкрепленная реальными аргументами, она не может никого убедить. Распишу конкретные примеры вредных процессов, которые происходят в организме при быстром похудении.
Во-первых, каким бы образом человек не снижала вес - с помощью спорта или диеты - организм в любом случае начинает бить тревогу, если это происходит слишком быстро. Дело в том, что человеческое тело настроено на поддержание гомеостаза - стабильных показателей веса, обмена веществ, температуры тела и т.п.
Если вес резко снижается, организм бросит все силы, чтобы поддержать эту цифру стабильной. Включается режим «плохие времена», поэтому страдает, например, репродуктивная функция. «Все равно еды нет, как здесь рожать детей?», - полагает организм и начинает экономить на лунном цикле. Из-за этого у многих девушек, резко похудели, он сбивается или совсем исчезает.
Кроме того, замедляется обмен веществ - нужно экономить ресурсы, поэтому организм не позволяет им «сгорать» зря. Каждая калория используется или идет впрок, а активность различных процессов в организме снижается. Именно поэтому после некоторого времени на строгой диете у людей наступает «плато» - момент, когда вес никак не хочет снижаться, хотя они и продолжают мало есть.
Также резкое похудение, чаще всего - результат строгой диеты. Если человек ест очень мало пищи, это означает не только мало калорий, но мало питательных веществ. Например, безжировая диета плохая для кожи - витамины, которые обеспечивают ее питание, могут раствориться и усвоиться в организме только через посредство жиров.
Если в рационе будет слишком мало калия (а это вполне реальная перспектива, если есть сами яблоки и кефир), то пострадает сердце. Малое количество белка грозит разрушением мышечной массы, а дефицит углеводов - сонливостью, плохим вниманием и постоянным чувством холода.
Подходите к вопросу похудения с умом!)