Предлагаю отличный вариант летней еды. Мясо и овощной гарнир в одном рецепте. Обычно я в фарш добавляла только чеснок, но в последнее время стала добавлять лук и обязательно один свежий болгарский перчик. Попробуйте! Очень вкусно.
Ингредиенты:
- 500 грамм кабачков
- 400 грамм фарша
- 2 яйца
- 130 грамм овсянки
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
Сначала нужно измельчить 130 грамм овсяных хлопьев, можно заменить на пшеничную муку, но скажу сразу с овсянкой намного вкуснее.
Далее в фарш измельчаем одну луковицу, перец болгарский и несколько зубчиков чеснока. Я использовала блендер, быстро и удобно, можно воспользоваться мясорубкой.
Также в фарш добавляем два яйца.
На крупной терке натираем кабачок (жидкость не отжимаем) и отправляем в фарш.
Добавляем овсянку, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Даём настояться минут 15.
На сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем фарш, поджариваем с одной стороны (на среднем огне).
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Форму при обжаривании держат очень хорошо. Фарш на первый взгляд кажется жидким, но вот на такое количество ингредиентов овсянки достаточно, всё вкусно получается.
Перец болгарский добавлять обязательно, аромат и вкус заметно улучшается.
Всем приятного аппетита.
Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт: "Ягодные лодочки" к чаю (начинка не течет и без дрожжей)
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.