Начало августа, наступило время делать массовые заготовки на зиму. Сегодня первый раз собрала приличное количество помидор и конечно сразу их в баночки.
Как видите у меня полная разносортица. Это результат битвы с медведкой. Подсаживала рассаду весь май. Выжили «сильнейшие».
Но мне кажется, так даже интереснее. Раньше я показывала два способа
Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Начало августа, наступило время делать массовые заготовки на зиму. Сегодня первый раз собрала приличное количество помидор и конечно сразу их в баночки.
Как видите у меня полная разносортица. Это результат битвы с медведкой. Подсаживала рассаду весь май. Выжили «сильнейшие».
Но мне кажется, так даже интереснее. Раньше я показывала два способа консервирования с перцем и молотыми приправами. Сегодня показываю ещё один из моих любимых рецептов, с репчатым луком.
Ингредиенты: маринад (из расчета на 3-х литровый баллон), соль 1 ст. ложка (с горкой), сахар 2 ст. ложки (с горкой), уксусная кислота, 1 десертная ложка (это не полная столовая)
Никаких специй и приправ, только репчатый лук.
- Помидоры и лук уложила в банки, залила кипятком и оставила минут на 10-15 для прогрева.
- Затем слила воду в кастрюлю, добавила всё для маринада. Закипятила, залила банки и закатала.
- Поставила банки в сторонку перевернув крышками вниз.
- Хорошо укрыла старыми теплыми вещами. Через сутки помидоры готовы, можно убирать в «закрома».
Рецепт очень простой, думаю кто-то добавит его в свою копилку.
Всем пока!