Всем избалованным вкусняшками посвящается...
Возьми три сотни бутоновъ простой розы, обери лепесточки, просъй на ръшето, чтобы желтые зернушки высыпались.
Собери лепестковъ розы одинъ фунтъ‚ положи въ тазъ, налей двенадцать стакановъ води ръчной и поставь на конфорку. Пусть кипитъ до тъхъ поръ, пока тазу не останется только стаканъ воды.
Тогда взвъсь четыре фунта сахару, набей небольшими кусками, положи въ тазъ съ розой и поставь варить на полчаса ‚ потомъ сними и положи двъ ложки кислоты (лимонной) и поставь два раза закипъть, потомъ дай совершенно остынуть и разложи въ банки.