Всем привет! Не могу не поделиться с вами рецептом запеченной рульки в пиве! Честно скажу, что ни один праздничный стол у нас не обходится без этого восхитительного блюда. Оно получается очень презентабельным, но при этом готовится очень просто, а пиво придает рульке восхитительный аромат и делает его необычайно нежным. Мясо просто тает во рту, и даже, мои детки, которые не очень охотно едят мясо, лопают рульку за обе щеки!!! Обязательно сохраняйте этот рецепт! Он классный!
Ингредиенты:
- рулька;
- пиво - 100 мл.;
- горчица зерненная - 2 ч.л.;
- перец молотый черный;
- мед - 1 ч.л.;
- чеснок - 3 зубчика.
Приготовление блюда:
1. Рульку тщательно моем под проточной водой, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. В воду добавляем соль, перец горошком, лавровый лист. Я еще кладу морковь и репчатый лук. Так же прекрасный аромат мясу придаст сельдерей - но это на любителя!
2. Как только рулька сварилась - выкладываем ее на тарелку и даем остыть.
3. Готовим маринад - смешиваем пиво, черный молотый перец, горчицу мед и чеснок, выдавленный через пресс.
Не покупайте пиво для приготовления этого рецепта в обычном магазине. Лучше купите в специализированном или в пивной, там где оно продается настоящее, «живое» .
4. Выкладываем рульку на противень, хорошо смазываем приготовленным маринадом и запекаем в заранее разогретой духовке на 200 градусов 45-50 минут.
Получается очень вкусно и аппетитно! Порадуйте своих родных и близких!