Сухофрукты - природный натуральный витаминно-минеральный комплекс. Эти высушенные на ярком солнце фрукты - богатый источник витаминов и минералов, необходимых для сбалансированной диеты.
Нехватка витаминов, постоянное желание съесть что-нибудь сладкое легко решается включением в рацион сухофруктов. Даже несмотря на их высокую калорийность, этот продукт очень полезен, ведь, в отличие от других сладких перекусов, он содержит минимум сахарозы.
1. Польза для пищеварения.
Все без исключения сухофрукты способствуют ускорению обмена веществ. Это идеальный продукт для всех, кто заботится о своем весе. Очищение кишечника и регуляция пищеварения - отличительные особенности сушеных фруктов. Они отлично борются с повышенной кислотностью желудка, обволакивая его стенки защитным слоем. А растительные волокна, которыми богаты сухофрукты, нормализуют процессы пищеварения, улучшают перистальтику кишечника и помогают при запорах.
Чернослив - лидер в данной области. Его рекомендуют всем, кто страдает от замедленного метаболизма и проблем желудка. Но нужно быть аккуратным: в больших количествах сушеные сливы действуют как слабительное средство.
2. Витамины и минералы.
Если вам известно, что в вашем рационе не достаточно витаминов и минералов, обязательно ешьте сухофрукты - природные мультивитамины: в процессе высушивания не страдают практически никакие полезные элементы, и каждый фрукт сохраняет все свои уникальные свойства.
Сладкая курага, сушеные яблоки и груши - богатый источник железа, калия, витаминов А и С, а в экзотическом манго содержится целый комплекс витаминов и антиоксидантов, способствующих улучшению состояния кожи и волос.
3. Укрепление нервной системы.
Изюм богат органическими кислотами, клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С. В его состав входят железо, бор, магний, калий, кальций, хлор, фосфор. Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Полезен для беременных и кормящих женщин: восполняет недостаток железа и улучшает лактацию. Изюм положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет нервную систему и иммунитет.
О витаминном комплексе для иммунитета на основе сухофруктов можете ознакомиться в моей статье.
Будьте здоровы!