Аутентичный тайский бар Neon Monkey во главе с бренд-барменом С.И.Д.Р. Групп Андреем Корниловым продолжает свой путь коктейльной борьбы с обыденностью. Мы уже писали про его экзерсисы и про тематические подачи в неоновом раю, а сейчас настало постпандемическое лето 2020 – время еще более оригинальных, сказочных и, если угодно, странных коктейльных дел. В нашей статье вы найдете подробные описания всех новых коктейлей и шотов. Погнали!
NEON MONKEY И МИШКИ ХАРИБО
Стилизировать Neon Monkey под андеграундный тайский бар где-то в самом сердце тусовочного района Сукхумвит-роуд получилось без излишних декораций и гипертрофированных тайских элементов, а дизан стал требовать и соответствующего наполнения. Оригинальные шоты в необычной подаче и балансирующие на грани коктейли – фишка заведения. Взглянем на новую летнюю алкогольную карту и оценим фантазию барной команды.
Первый в списке коктейль “Мишка Харибо” Герой коктейльных дел мастеров. Сам коктейль как мишка из упаковки мармелада – и на вкус, и на вид.
Необычное название коктейля “Куви рм кхван” скрывает за собой неожиданное сочетание вкусов: виски на банане с йогуртом.
«Плазма блад» подается в медицинском шприце.
“Дак Кхом Синанген” – алоэ в сочетании с бузиной и текилой.
АЛКОГОЛЬНЫЙ ЗАВТРАК, ОБЕД ИЛИ УЖИН
А теперь внимание, посткарантинное решение для засидевшихся дома: завтрак, обед и ужин в алкогольном исполнении барменов всего за один вечер. Тут не совсем понятно будете вы топить грусть или поддерживать радость, но трансформация ваша станет очевидна.
Итальянский завтрак (фисташка с водкой и просекко), русский обед (нашараб с гречневым дистиллятом и томатами) и тайский ужин (карри, манго и темный ром) подаются во фляжках с соответствующими названиями.
Андрей Корнилов – бренд-бармен Neon Monkey и С.И.Д.Р. Групп, не устает доказывать, что в привычной классике всегда есть место чему-то новому. Пора пробовать, друзья!
ДРУГИЕ ПРОЕКТЫ БАРНОЙ ГРУППЫ
Shelter bar «Kot Шрёдiнгера», самый первый проект холдинга, справедливо можно назвать самым таинственным баром Москвы и другого такого точно не найти.
Бар Вермутерияи Вермутерия Re – новый для столицы концепт, виртуозный микс европейской лёгкости и современного московского стиля.
Бар одного консьержа Do not Disturb– принципиальноновый формат для Москвы, который Василиса Волкова и президент РОО «Золотые ключи консьержей» Андрей Корыстов открыли на Петровке, 20/1.
В «Синематографе» воссоздана атмосфера заброшенного кинотеатра, в который вдохнули жизнь, сохранив очарование прошлого.
Botanist – камерный бар на крыше в самом сердце аптекарского огорода с летней террасой и одноименным капсульным отелем. Уютная крыша в саду и один из самых больших выборов джин-тоников в Москве.
Все изображения предоставлены пресс-офисом групп
Еще больше статьей читайте на русском и английском читайте на официальном сайте DCW Magazine
