Это блюдо замечательно тем, что состоит из самых простых ингредиентов – лаваша и картофельного пюре. Но готовые трубочки получаются такими аппетитными и вкусными, что их обожают все.
Понадобится:
3 картофелины
1 луковица
30 г сливочного масла
5 веточек укропа или петрушки
50 мл молока
2 ст. л. натурального йогурта или сметаны
1 ст. л. растительного масла
1-2 тонких лаваша (в зависимости от размера)
соль, свежемолотый черный перец
Дополнительно:
1 яйцо
кунжут
Как готовить:
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Пока картофель варится, мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Разомните картофель, добавьте жареный лук вместе с маслом со сковороды и мелко нарезанной зеленью. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте молоко с йогуртом и растительным маслом.
Нарежьте лаваш квадратами 10x10 см, круглый лаваш нарежьте на сектора.
Начинку разделите на части по количеству квадратов. Смажьте квадраты молочной смесью, чтобы они стали мягче.
Выложите часть начинки валиком на лаваш, заверните в трубочку с за- 1 крытыми краями. Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте трубочки слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.
Запекайте трубочки в духовке, разогретой до 180 °С, 15-20 мин., до золотистого цвета. Подавайте горячими или комнатной температуры.
Другие рецепты закусок вы найдете на сайте.
Подписывайтесь на канал "Это со вкусом!", чтобы получать эксклюзивные рецепты и подборки.