Доброго времени суток.
Сегодня речь пойдет не о самогоне а об закуске.
Точнее в чем эту закуску готовить. Приобрел себе не давно казан на 10 л.
Отличный казан и шумовку в подарок дали, купил вот тут https://shelkoviyput.ru/ ( не реклама, просто делюсь ссылкой).
В общем прежде чем начать готовить в казане его нужно подготовить, то есть обжечь.
Как же правильно обжечь казан, сейчас расскажу.
Подставку под казан я еще не купил, использовал бочку.
Разжигаем костер и ставим и устанавливаем казан.
Нагреваем казан до тех пор пока он не начнет светлеть, это значит что заводская смазка начинает выгорать. Нужно чтобы весь казан посветлел, даже ручки. Далее даем казану остыть.
Теперь нам нужно его помыть. Берем губку для посуды и воду. Наливаем в него воду и губкой моем казан.
Затем ставим казан на огонь и прожигаем его с маслом. Я брал льняное масло оно лучше подходит для этого, но можно взять и обычное растительное масло.
Наливаем масло в казан, где то половину бутылки и ждем пока оно нагреется. Берем шумовку и обливаем масло стенки казана. Делаем так до тех пор пока масло не станет темнее. Как только масло потемнеет сливаем масло и заливаем оставшееся масло из бутылки в казан и делаем тоже самое.
Даем казану остыть и вот и все теперь в этом казане можно готовить.