В прошлом году были в Карелии, по пути посетили форелевое хозяйство на Ладожском озере. Там была возможность рыбалки.
Оказывается и в нашем, Северокавказском регионе, их тоже не мало.
Территории хозяйств облагорожены и там можно отдохнуть, посмотреть на животных в вольерах, отправиться на рыбалку и просто расслабиться.
Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
В прошлом году были в Карелии, по пути посетили форелевое хозяйство на Ладожском озере. Там была возможность рыбалки.
Оказывается и в нашем, Северокавказском регионе, их тоже не мало.
Территории хозяйств облагорожены и там можно отдохнуть, посмотреть на животных в вольерах, отправиться на рыбалку и просто расслабиться.
И вот, вчера, предложили купить форель из одного из таких хозяйств. Рыбу удачно разделали и заморозили. Осталось немного некондиционных обрезков. Решила приготовить уху.
Показываю, как у меня получилось.
Ингредиенты: форель, картофель, морковь, болгарский перец, лук, лавровый лист, помидор, укроп, соль, перец черный, молотый.
- В кипящую воду добавила морковь, порезанную кубиками. Проварила минут 10.
- Затем добавила картофель, болгарский перец, лук, лавровый лист, соль и 1 ст. ложку растительного масла (картофель тогда при варке получается более рассыпчатой). Варила до полуготовности картофеля.
- Дальше наступила очередь рыбы и помидор.
- Минут через 10 все наварилось, заправила укропом и перцем. Все готово. Как всегда, все просто.
Кушать подано. Приятного аппетита!