С опозданием, отдавая дань яичному хайпу, сегодняшняя статья призвана доказать, что яйца это не только модно, но еще и полезно.
Почему яйца это суперфуд?
Яйца - это один из самых богатых на питательные вещества продуктов.Яйца содержат: витамины A,B12,B5,B2,E,D, кальций, железо, калий, цинк и пр. Короче кучу всего, хоть и не много. Важный момент, почти все питательные вещества содержатся в желтке.
Хороший источник белка.
Яйца - качественный и доступный источник белка (в среднем 6г на яичко).
Бодибилдер Джей Катлер употреблял в своем рационе до 40 яичных белков ежедневно.
Яйца - источник ХОЛИНА.
Холин является важным питательным веществом, необходимым для здоровья мозга. Является предшественником нейромедиатора ацетилхолина, влияющего на память и концентрацию.
Яйца и холестерин.
Существует миф о том, что яйца - это холестериновые бомбы и их потребление вредно для сердца и сосудов. На самом же деле в яйцах действительно содержится много холестерина, но это не оказывает негативного влияния на уровень холестерина в крови для большинства людей. Напротив, стабильное потребление яиц приводит к повышению уровня Хорошего холестерина (высокой плотности), снижая риск развития сердечно-сосудистых болячек.
Коричневые яйца полезнее белых?
На самом деле нет. Разницы нету, цвет зависит только от породы курицы, гораздо важнее условия содержания несушки.
Напоследок про кол-во яиц в день. По результатам большинства исследований: потребление до трех яиц в день совершенно безопасно. Исследования с большим количеством отсутствуют.
Спасибо за внимание. Как обычно, буду рад если поставишь палец вверх.
