Парадоксально, но проживая в Питере, я давно уже наблюдаю дефицит новинок от местной пивоварни «Бакунин». Москва, Тула, далёкая Аша, Краснодар и ещё много других городов трудятся не покладая рук, а наши будто умерли или окончательно ушли в режим самоизоляции. Классика вроде «Руки Бога» (сейчас это название запрещено), конечно, была доступна, однако, мне нужно то, что я ещё не пробовал.
К счастью, визит в один из недавно открывшися баров обернулся встречей сразу с двумя свежими экземплярами, об одном из которых мы сегодня и поговорим. «The Rhythm» - индийский бледный эль в стиле Новой Англии с двойным сухим охмелением (DDH NEIPA) шишками сортов «Galaxy», «Citra» и «Idaho 7».
Давайте же рассмотрим его параметры.
Объёмная доля алкоголя - 7.8%, экстрактивность начального сусла - 17.5%, уровень горечи - 40 IBU. Ингредиенты: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
А теперь пробуем!
Цвет содержимого бокале ближе к оранжевому, немного грязноватый, бледный. Пена появляется на миг, затем так же стремительно исчезает.
В аромате чётко ощущаются сладкие цитрусы. Вкус уточняет картину: перед нами апельсин во всей красе в сочетании с приятной горечью. Чуть позже, ловишь себя на мысли, что среди прочего здесь проявляется та самая аскорбинка из детства (помните такие жёлтые маленькие шарики?). А затем, накатывает лёгкое пощипывание горла (хопбёрн). Тело приятное, бархатное, полное, алкоголь полностью скрыт.
Вердикт: отлично! Свои 265 рублей полностью оправдывает!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#NEIPA
