Среди многообразия испанских вин стоит выделить 6 наименований напитков, которые заслуживают особенного внимания.
В частности, оранжевое вино Tsamendi Bat Berri 2018 (из Bizkaiko Txakolina), который производят в Стране Басков. Виноград для этого напитка выращивают в муниципалитете Герника. Регион известен тем, что здесь смешаны разные виды почв. И это, конечно, находит свое отражение во вкусе напитка.
Конечная фаза ферментации осуществляется в традиционных глиняных сосудах. Отличительной особенностью вина Tsamendi Bat Berri являются выраженные нотки свежей травы и грейпфрута. А послевкусие от напитка немного солоноватое.
Стоимость бутылки составляет 10 евро.
Также стоит обратить внимание на вино Brisat de Giró Ros (Vi de la Terra de Mallorca). У этого напитка терпкий, немного вяжущий вкус с нотками абрикоса, орехов, персика и тропических фруктов со сладким цитрусовым послевкусием. Особенность производства этого вина в том, что раздавленный виноград 4 дня остается для мацерации в холодном помещении вместе с кожицей.
Бутылка Brisat de Giró Ros стоит 12 евро.
Вино Enrosado 2019 (из Manchuela) стоимостью 9 евро за бутылку ферментируется традиционным способом в глиняных сосудах-амфорах. В эти сосуды помещают ягоды вместе с кожицей.
Напиток обладает выраженными ароматами сливы, айвы и печеного яблока. Также можно уловить и анисовые нотки. Послевкусие у оранжевого вина Enrosado фруктовое и слегка вяжущее.
Esencia Rural de Sol a Sol (производят в Toledo-Castilla La Mancha) – напиток с ярким фруктово-карамельным вкусом. Процесс производства предусматривает выдержку напитка в стальном резервуаре в течение нескольких месяцев. Во вкусе этого вина можно уловить медовые и фруктовые нотки.
Стоимость 1 бутылки – 10 евро.
Вино Anima Mundi из Пенедеса порядка 3 месяцев выдерживается в деревянных бочках. Это напиток со свежим вкусом с нотками сухофруктов и сушеных трав. Первоначально вино кажется немного кисловатым, однако напиток оставляет фруктовое послевкусие с легкой горечью.
Это вино стоит 22 евро за бутылку.
И еще одно оранжевое вино – Komocabras Tinalla Naranja (производят в Barbanza e Iria, La Coruña). Это фруктовый напиток, в котором легко улавливаются нотки трав.
В процессе производства вино выдерживают на протяжении 10 месяцев в деревянных бочках. По мнению экспертов, во вкусе вина идеально сбалансированы сладость, горечь и небольшая кислинка.
Цена этого напитка – 16 евро за бутылку.
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца! Надеемся, Вам понравилось и было интересно. Обязательно подпишитесь на наш канал «Каталония без посредников».
Оцените наш труд – жмите кнопку «палец вверх». Каждый лайк для нас очень важен!
До новых встреч!