🥧Традиционный пастуший пирог готовится из баранины. 🥩Но найти хорошую баранину не так то просто, да и не все любят ее вкус. 😅Так что, пирог с индейкой/курицей - наш вариант. 👌Причём отличный 😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
▪️Фарш из индейки/курицы 600 г
▪️Картофель 8-10 средних
▪️Лук 1
▪️Морковь 2
▪️Зелёный горошек 150-200 г
▪️Вустерский соус 2-3 ст.л
▪️Томатная паста 3 ч.л
▪️Чеснок 3-4 зубчика
▪️Сыр 100 г
▪️Розмарин
▪️Соль
▪️Чёрный перец
▪️Сливочное масло 50 г
▪️Молоко
А ВОТ РЕЦЕПТ ПО ШАГАМ:⠀
1️⃣Картофель отварить, размять толкушкой, добавить сливочное масло, постепенно ввести небольшое количество тёплого молока. Пюре не должно быть слишком жидким, но и не очень густым.
2️⃣Лук и морковь нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле лук 2 минуты, добавить морковь, жарить ещё 3 минуты. К овощам добавить фарш, обжаривать до изменения цвета.
3️⃣Добавить зелёный горошек, чеснок, обжаривать 3-4 минуты. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, вустерский соус, розмарин. Накрыть крышкой и тушить 10 минут на небольшом огне.
4️⃣В форму/ формочки для запекания выложить фарш, сверху картофельное пюре. Покрыть все сыром.
5️⃣Выпекать при 200 градусах 20 минут
⠀
❤️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏