Ингредиенты 1. Свекла 300 гр 2. Помидоры 600 гр 3. Лук репчатый 1 шт 4. Бульон овощной 1 л 5. Масло растительное 2 ст.л 6. Йогурт 100 гр 7. Мята свежая 10 гр 8. Соль по вкусу 9. Перец черный молотый по вкусу Рецепт 1. Луковицу очистить, мелко порубить и обжарит в сотейнике на растительном масле до прозрачности. 2. Свеклу отварить до готовности, очисить и натереть на крупной терке. Добавить свеклу к луку и обжаривать 2 минуты 3. С помидоров снять шкурку и порезать их крупно. Добавить к овощам вместе с бульоном. Довести суп до кипения и варить 8 минут. 4. Снять с огня и сделать пюре с помощью блендера. Приправить солью, молотым черным перцем. Подавать с йогуртом и листиками свежей мяты.
Ингредиенты
1. Свекла 300 гр
2. Помидоры 600 гр
3. Лук репчатый 1 шт
4. Бульон овощной 1 л
5. Масло растительное 2 ст.л
6. Йогурт 100 гр
7. Мята свежая 10 гр
8. Соль по вкусу
9. Перец черный молотый по вкусу
Рецепт
1. Луковицу очистить, мелко порубить и обжарит в сотейнике на растительном масле до прозрачности.
2. Свеклу отварить до готовности, очисить и натереть на крупной терке. Добавить свеклу к луку и обжаривать 2 минуты
3. С помидоров снять шкурку и порезать их крупно. Добавить к овощам вместе с бульоном. Довести суп до кипения и варить 8 минут.
4. Снять с огня и сделать пюре с помощью блендера. Приправить солью, молотым черным перцем. Подавать с йогуртом и листиками свежей мяты.