Этот салат уже давно популярен в нашей стране не менее чем Оливье. Изначально рецепт предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини.
В наши дни вариантов приготовления Цезаря очень много. В рецептах встречаются порой довольно экзотические продукты такие как клешни камчатского краба, креветки, ну а про банальные бекон, ветчину и индейку можно и не упоминать.
Даже при выборе листьев салата можно отличиться, ведь вариантов довольно много - китайский салат, айсберг, ромэн, латук и другие.
Итак, как Вы уже поняли возможности в проявлении кулинарной фантазии во время приготовления Цезаря практически безграничны. Вопрос в другом, можно ли это творение будет назвать Цезарем?!!?
Сегодня мы рассмотрим классический, ресторанный вариант этого замечательного салата.
Для приготовления нам потребуется:
-салат ромэн или айсберг
-помидоры (лучше черри)
-сухарики
-куриная грудка 1шт
-соус цезарь (хаинц)
- яйца 3шт
-соль, тимьян, черный перец
-немного свободного времени
Начать приготовление лучше с заготовки сухариков рецепт был в предыдущей статье
и курицы или такой рецепт
-отвариваем яйца вкрутую
Если у Вас так же не получилось в ближайшем магазине найти салат ромэн, то вполне подойдет салат айсберг, ну если и его нет то можно брать китайскую капусту, вкус и внешний вид конечно от этого сильно страдает но салат получается неплохой)
Итак, продолжим. Моем салат , нарываем листики руками либо нарезаем ножом.
Затем нарезаем курицу
отваренные яйца
помидоры...
Смешиваем все в глубокой посуде
Курицу можно нарезать кубиками, если у вас при ее приготовление получились большие кусочки)
Сухарики рекомендую добавлять непосредственно перед едой.
Добавляете курицу и сухарики , соус Цезарь и тщательно все перемешиваете.