Интересный маринад для шашлыка попался. Не откладывая в долгий ящик, и сделала. Тем более выходные на носу
На 1 кг бёдра индейки нужно 400 мл кокосового молока, 3 зубчика чеснока, кусочек имбиря размером с грецкий орех, 3 столовые ложки соевого соуса, 1,5 столовые ложки приправы карри.
Кокосовое молоко смешала с соевым соусом и карри. Чеснок и имбирь почистила и натерла на мелкой тёрке. Все перемешала.
Мясо порезала небольшими кусочками, опустила в маринад так, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Накрыла пленкой и убрала в холодильник на 4 часа.
Муж подготовил угли, нанизал мясо на шампуры и пожарил его.
А я в это время оставшийся маринад разбавила половиной стакана воды и уварила при сильном кипении в 2 раза, получился соус!
Оказывается и такой шашлык бывает, главное не бояться экспериментов!