Вкус настолько приятный, что в него нельзя не влюбиться, когда попробуете первый раз. Пирог на йогурте получается необычайно нежным, ароматным, а готовить его можно круглый год используя вместо персиков, любые фрукты или ягоды.
Секрет вкуса йогуртового пирога в том, что тесто делается именно на натуральном йогурте и его нужно правильно замесить. Точнее соблюдать порядок добавления ингредиентов. В остальном, приготовление максимально простое, всё смешали, а остальное сделает духовка)
Как испечь йогуртовый пирог
И что для него нужно? Я в данном случае использовала:
- 1 полную до края чашку (200 мл) натурального йогурта (без добавок);
- Яйца - 3 штуки (крупные);
- 1 стакан (200 мл) сахара;
- Муки - 3 стакана (200 мл);
- Разрыхлитель для теста - 1 упаковка (10 гр.);
- Рафинированного масла - 100 мл;
- Упаковка ванилина.
- 1 крупный спелый персик для украшения. Можно использовать другие фрукты и пробовать разные вкусы.
Чтобы показать насколько просто всё делается я сняла короткое видео с пошаговым рецептом.
Повторюсь, что главное хорошо и в правильном порядке смешать указанные для теста ингредиенты.
Смешиваем йогурт с сахаром, разрыхлителем (не всыпаем его в муку), ванилином, яйцом и маслом. Мука засыпается в последнюю очередь. Обратите внимание, разрыхлитель всыпать в йогурт, а не смешивать его с мукой, он сразу начнёт вступать в реакцию и слегка вспениваться.
Когда всё смешаете тесто получится по густоте, как на оладьи. Просто перелить его в смазанную маслом форму и сверху уложить кусочки персика, порезанного кубиками или ломтиками. Вместо персика можно брать любые фрукты.
Выпекается нежный пирог при обычной для такой выпечки температуре 180 градусов. По времени примерно 25-30 минут, нужно ориентироваться по духовке и конечно проверить готовность деревянной зубочисткой. К моменту готовности, по квартире разносится такой аромат!!), что прямо слюнки текут и хочется скорее попробовать.
Очень впечатлена вкусом (выше всяких похвал) и рекомендую этот рецепт для своих подписчиков и читателей.
Угощение будет приятным!) А я желаю всем кулинарных успехов и отличного настроения)
#выпечка к чаю #выпечка рецепт #йогуртовый пирог #домашняя выпечка