Доброго времени суток, дорогие читатели!
Ученые из Национального института рака провели исследования о влиянии потребляемого людьми мяса на здоровье. Их наблюдения удивляют. оказывается мясо далеко не всегда влияет на организм хорошо. При частом употреблении в больших количествах повышаются риски некоторых заболеваний.
Чем больше в рационе красного мяса, тем выше риск развития одного из 7 опасных заболеваний.
В течение 16 лет группа людей следила за своим ежедневным меню и за здоровьем. Они уделяли особое внимание употреблению в пищу красного мяса, в том числе свинины, говядины, баранины и белого мяса, то есть домашней птицы и рыбы.
Отчет об исследовании показал, что люди, которые потребляли больше всего красного мяса, имели на 26 % больший риск развития опасных заболеваний :
- Патологии сердца
- Онкологии
- Респираторные заболевания
- Инсульт
- Диабет
- Заболевания почек
- Заболевания печени.
Но чем заменить красное мясо без ущерба для здоровья : Исследования также показали, что употребление белого мяса полезно для здоровья.
Люди в исследовании, которые ели больше всего белого мяса с низким потреблением красного, имели риск развития болезней, упомянутых ранее, на 25% меньше.
Тем не менее, эпидемиолог из Национального института рака, который возглавлял исследовательскую группу, пояснил - что исследования носили обсервационный характер, и нельзя четко сказать, что красное мясо является причиной болезни.
Однако после 16-летнего наблюдения специалист убежден, что употребление красного мяса в больших количествах оказывает значительное влияние на увеличение случаев серьезных заболеваний.
Поделитесь в комментариях - какое мясо предпочитаете вы и почему? Знали раньше о том, что красное мясо не слишком полезный продукт?