Приветствую Вас, мои любимые читатели! Я своём блоге я обожаю делиться всякими рецептами и лайфхаками. Эта статья не будет исключением. Я расскажу Вам о супе, который попробовала в Крыму аж 12 раз!
Не так давно я отдыхала в Крыму и в местной столовой попробовала суп, который потом только и заказывала. Вкус просто поразительный, а простота приготовления подкупает.
Скажу Вам честно - такого простого и вкусного супа я давным давно не пробовала. Теперь дома часто его готовлю. Семья в восторге, а дети просят добавки)
Есть немало блюд, про которые можно сказать: «просто и вкусно». Так и должно быть: где бы люди ни жили, они ценят в кулинарном деле вкус, пользу и простоту. Вот и этот суп, рожденный на Балканах, пришелся многим по душе. Пора и нам познакомиться с ним.
Для приготовления четырех порций болгарского картофельного супа потребуются следующие продукты:
- 400 г картофеля.
- 0.8 литра воды.
- 4 столовых ложки манки.
- 5 столовых ложек растительного масла.
- 1 столовая ложка тертого сыра.
Теперь к делу.
В кастрюлю с разогретым маслом кладем манную крупу. Когда подрумянится, вливаем горячую воду. Когда закипит, кладем в кастрюлю нарезанный мелкими кубиками картофель, соль и варим до готовности.
Перед подачей посыпаем суп тертым сыром, рубленой зеленью.
Суп готов.
Примечание. Рецепт этого простого супа хорош тем, что его можно трансформировать. В воду, например, бросить бульонный кубик. Вместо тертого сыра положить тертую морковь. Поверьте, вкус блюда нисколько не ухудшится, наоборот, станет более насыщенным. И заметьте – никакого лаврового листа, который так любят класть хозяйки чуть ли не в каждую кастрюлю.
Надеюсь Вам этот рецепт понравится и Вы будете вспоминать меня добрым словом! Желаю здоровья Вам и вашим близким!