Стиль: Густой насыщенный кислый эль ( Smoothie Sour Ale )
Пивоварня: 4 Пивовара ( Нижний Новгород )
Особенности варки: Это под стиль традиционного кислого эля сброженного дикими дрожжами и лактобактериями. При варке использовалось различное фруктовое сырье для придания разнообразия вкусов. В отличии от классических "кисляков" данный стиль густой с мякотью, напоминает по консистенции смузи из фруктов.
🟠 Доза [Strawberry + Banana]
Характеристики:
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 16%
Расчетная горечь: нет
Аромат: Банан с нотками клубники.
Внешний вид: Красное, густое, плотное. Непрозрачное. Консистенция смузи. Пена стойкая плотная белая.
Вкус: Банан с клубникой, кислое, слегка сладковатое, сильная карбонизация.
🟠 Двойная доза [Banana + Guava + Mango]
Характеристики:
Алкоголь: 6,9%
Начальная плотность: 16%
Расчетная горечь: нет
Аромат: Банан и манго.
Внешний вид: Желтое, непрозрачное, густое. Смузи. Плотная светло-желтая стойкая пена.
Вкус: Мягкий вкус банана, кислота гуавы и приятный сильный вкус спелого манго. Умеренная кислота и карбонизация
🟠 Двойная доза [Mango + Pineapple]
Характеристики:
Алкоголь: 6,9%
Начальная плотность: 16%
Расчетная горечь: нет
Аромат: Манго с свежими нотками ананаса.
Внешний вид: Темно-желтое, непрозрачное смузи как и предыдущие. Стойкая желтая пена.
Вкус: Вкус спелого манго с приятной кислинкой ананаса. Средняя карбонизация.
🟠 Доза [Mango + Orange]
Характеристики:
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 16%
Расчетная горечь: нет
Аромат: Приятная свежесть апельсина и манго.
Внешний вид: Непрозрачное желтое, в объеме пива присутствуют волокна апельсина. Пена состоит из мякоти апельсина.
Вкус: Апельсин и спелый манго, умеренная кислотность и сладость. Средняя карбонизация.
⭐⭐⭐
Вывод: великолепный выбор для лета хорошо освежает и утоляет жажду. Все комбинации фруктов сбалансированы и не перебивают друг друга, скорей даже дополняют. Спирт в пиве совершенно не ощущается, а кислотность позволяет ослабить его воздействие. Хорошо подойдет и к мясу на гриле и шашлыкам. Разнообразие вкусов. Один недостаток было бы дешевле можно было бы купить больший запас.
#Пиво #кислый эль #Smoothie sour ale #обзор #тапрум #4 пивовара #4brewers #крафт #алкоголь
