Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении салат из кальмаров, яиц и лука.
Ингредиенты
- кальмары средние - 4 шт.
- яйцо - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, зелень по вкусу
Маринад для лука
- сахар - 1ч.ложка
- соль - 1ч.ложка
- уксус 70% - 1ч.ложка
- вода - 1 стакан
Первым делом режем лук полукольцами и заливаем маринадом на 20-30 минут.
(маринад: 1ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса на стакан воды)
Яйца отвариваем вкрутую.
Кальмары очищаем от внутренностей и пленки (снаружи и внутри), промываем. В подсоленную кипящую воду опускаем кальмаров и варим в течение 3 минут. Выключаем газ и оставляем томиться кальмаров в бульоне еще 5 минут.
Затем вынимаем кальмары и нарезаем соломкой.
Яйца нарезаем кубиками, или соломкой, только не очень мелко!
Лук уже к этому времени промариновался, сливаем маринад, он нам больше не понадобиться!
Нарезаем зелень.
Зелень используйте такую, какая вам нравиться!
Теперь осталось все посолить и перемешать с майонезом.
Вот и все готово!
Дайте салату время пропитаться, так он становится намного вкуснее!!!
Приятного аппетита!!!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!