Как должен выглядеть правильный, здоровый завтрак. Рецепты и советы по приготовлению.

Для чего нужен завтрак и почему именно правильный?

Завтрак — это самая неотъемлемая часть дня, так как завтрак — первый приём пищи в течении дня, и те кто с утра не завтракают страдают потерей внимания днём. Завтрак должен быть полезным, а не просто вкусным, так как задача завтрака заставить организм проснуться, и снабдить его правильными веществами и в правильном количестве, чтобы организм правильно работал. Давайте вместе со мной попробуем научиться готовить правильные утренние блюда!

Польза фигуре

Энергичный старт

Для того чтобы утро и вправду было энергичным надо сделать зарядку, затем позавтракать, но некоторые не завтракают чтобы "сэкономить" калории, это глупость и никогда так не делайте! В последнее время распространён бзик на периодическое голодание, да оно помогает, но все кто его применяет устраивают его вместо какого-то другого приёма пищи, но никак не вместо завтрака. Отсутствие утреннего приёма пищи нередко становится причиной вечернего переедания или в простонародье ночного "жора", то-есть если не позавтракаете, то у вас будет переедание во время какого-то другого приёма пищи.

Для правильной работы системы контроля аппетита очень важны определённые промежутки между приёмами пищи, и самый главный — ночной 10-11 часов. Если этот интервал не выдержать, то увеличивается количество гормона голода — грелина, благодаря которому снижается скорость обмена веществ и увеличивается голод.

Сбалансированная еда

Если вы хотите чтобы завтрак принёс пользу вашему здоровью и фигуре, то на вашем столе должны быть т блюда, которые в себе содержат сложные углеводы, белки и правильные жиры. После таких блюд вы получите и витамины, и необходимый строительный материал, и энергию, и чувство сытости.

С утра себе можно позволить плитку шоколада, но не любого, а горького. И вообще с утра можно себя баловать любым полезным сладким лакомством. И всё это из-за того, что с утра наша поджелудочная железа работает в полную силу, а после примерно четырёх часов она работает намного слабее. И всё же употребление сладкого ограничивается 115-150 ккал.

Полезные блюда для завтрака:

• Каша, лучше всего овсяная, так как в ней больше полезных веществ и больше медленных углеводов. Такое блюдо можно украсить ягодками и сухофруктами.
• Бутерброды, сделанные из цельнозернового хлеба с добавлением куриной грудки или рыбы с зеленью.
• Кусочек горького шоколада или ложечка мёда, но лишь в качестве дополнения к основному блюду и только немножко.
• Омлет или обыкновенная яичница, с добавлением укропа будет прям самое то.
• Очень кстати будет нежирный творог, с орехами или сухофруктами.

Рецепты

Теперь мы переходим к рецептам тех блюд что я только что перечислил, начнём с бутербродов.

Правила приготовления правильного бутерброда:

1. Если хлеб, то зерновой.
2. Лучше брать хлеб с отрубями, он менее калорийный.
3. Птицу и вообще любое мясо запекаем или отвариваем, всё делается без добавления всяких майонезов.
4. Добавляем побольше зелени, она не калорийная, зато заполнит желудок.

Сами рецепты бутерброда:

• Нам понадобятся греческий йогурт и фрукты. Намазываем на хлеб немного греческого йогурта, затем украшаем фруктами и заодно можно полить мёдом.
• Для этого бутерброда нужно немного творога и ягод. Делаем и берём немного творога, размазываем по хлебу и украшаем ягодами.
• Сэндвич с омлетом и шпинатом. Взбиваем два яйца, мелко режем шпинат и добавляем в яичную массу. На сам хлеб выкладываем получившийся омлет и поверх него можно положить помидор или красный перец.

Рецепт ПП яичницы:

1. Яйцо — 4-5 штук;
2. Помидоры — 1 штука;
3. Перец болгарский — 1 штука;
4. Чеснок — 2 зубчика;
5. Лук репчатый — 1 шт.;
6. Шпинат — пучок;
7. Лук зелёный — по вкусу;
8. Соль — 1 столовая ложка без горки;
9. Томатная паста — 3 ст. л.

Шаг 1

Берём сковороду и разогреваем, добавляем немного оливкового масла и сыпем соль, режим полукольцами лук и кладём в сковороду.

Шаг 2

Когда лук немного поджарился, кладём чеснок, для придания аромата. Когда чеснок даст аромат, от него можно избавиться.

Шаг 3

Чистим перец и добавляем в сковороду, поджариваем пока не станет мягким.

Шаг 4

Помидоры крупно режем и кладём в сковороду, добавляем томатную пасту, Тушим пока помидоры не уварятся. Во время готовки пробуем и по необходимости солим.

Шаг 5

Делаем небольшие углубления для яиц, и соответственно кладём туда яйца.

Шаг 6

Добавляем листья шпината, накрываем крышкой и тушим минут 10, до готовности яиц.

Шаг 7

Наслаждаемся!

Яичница получилась вкусная, советую попробовать.