Начался сезон лисичек! А значит, срочно готовим эти вкусные грибы. Считается, что в них высокое содержание белка, что особенно полезно.
Лисички - мои любимые грибы. Жалко, что у них короткий сезон, но мы используем его по полной программе.
У нас два любимых блюда с этими грибами:
Жаренная картошка с лисичками (на фото обложки)
Тщательно промываем и режем лисички. А потом выкладываем их на сковороду, добавляем немного растительного масла и накрываем крышкой на медленном огне.
Через минут 5, лисички дадут сок. После этого я открываю крышку и тушу лисички в собственном соку еще минут 10, пока он не выпарится. потом снова накрываем крышкой, и обжариваем грибы еще минут 10, периодически помешивая.
Дальше режем картошку небольшими брусочками и добавляем к грибам. Сначала обжариваем ее минут 10. Потом добавляем масла, если вы любите поджаристую картошку и доводим ее до готовности, не закрывая крышкой. Солим в последний момент, чтобы картошка не потеряла хрустящие свойства.
Омлет с лисичками
Готовим лисички также, как в первом рецепте: моем, режем, обжариваем.
Далее смешиваем 3 яйца и 100 мл молока (мы не употребляем лактозу, поэтому используем немолоко #безлактозы).
Почему лактоза не полезна для всех, кому больше 35, читайте в моей статье на этом канале.
Добавляем соль и приправы по вкусу. Я люблю хмели - сунели или куркуму. И взбиваем смесь до образования пены, как на фото.
Выливаем нашу взбитую смесь на сковороду и жарим под крышкой на небольшом огне минут 10.
Омлет готов. Готовое блюдо можно посыпать зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые рецепты.
___________
И возможно вам будут интересны следующие статьи этого канала:
Как приготовить блин Морской богатырь дома
Быстрый рецепт овсяного печенья без муки и молока
Как приготовить кокосовое печенье дома
Идеальный распорядок дня, который поможет сохранить здоровье
А еще мы делаем видео рецепты блюд, например, простой рецепт шоколадного десерта #безглютена: