Всем привет! Сегодня я хочу поговорить о помидорах. Если вы выращивает помидоры, то знаете, что они достаточно долго краснеют, особенно при недостатке солнца. Кто-то срывает их зелёными и оставляет дозревать так, но что если надо уехать и времени на дозревание нет или куст заболел и надо срочно спасать урожай? Я в таких случаях мариную их зелёными!
Советую попробовать :
1. Маринованные кабачки за 30 минут прямо в пакете.
2. Очень вкусная кабачковая икра.
Итак, как замариновать зелёные помидоры:
1. Банки и крышки предварительно простерилизуйте.
2. На дно банки выкладываем вишнёвые и листья смородины.
3. Делее положите зонтик укропа. Но если зонтика нет, то просто немного укропа.
4. Далее перец горошком, буквально одна гвоздика, лавровый лист и острый красный перчик.
5. Засыпаем помидорки.
6. Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
7. Далее воду с помидор сливаем в кастрюльку, добавляем соль и сахар, варим минут 5.
8. Заливаем рассолом помидоры и добавляем две столовые ложки уксуса. Хорошо закручиваем крышку и переворачиваем.
Вот и всё. Пускай ночку банка постоит перевернутой, а далее её следует убрать в холодильник(или другое прохладное место)
Ингредиенты на банку 750 мл. :
- Помидоры зелёные.
- Листья вишни - 2 шт.
- Листья смородины - 2 шт.
- Маленький пучок укропа или зонтик укропа.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком чёрный.
- Гвоздика - 1 шт.
- Перец красный острый сушеный - 1 шт.
- Соль - 2/3 ст. л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Уксус столовый 9% - 2 ст. л.
Пробуйте, пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!