Ингредиенты
ребрышки говяжьи — 600 г
имбирь — 3 см
чеснок — 2 зубчика
перец чили — 1 шт
горчица — 2 ч. л
масло растительное — 2 ч. л
соус устричный — 3 ч. л
соус рыбный
кинза — 3 веточки
лук репчатый — 1 шт
мёд — 1 ст. л
ананас консервированный — 4 ломтика
уксус бальзамический — 2 ч. л
масло сливочное — 20 г
Способ приготовления
1.Приготовим маринад. Измельчаем в блендере корень имбиря, чеснок, перец чили, горчицу, растительное масло, устричный соус, 1,5 ч. л. рыбного соуса, кинзу, репчатый лук и мёд. Маринуем рёбра.
2.Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем до румяной корочки и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 210-215 градусов.
3.Приготовим гарнир. Разрезаем консервированные ананасы пополам и обжариваем на сливочном масле с бальзамическим уксусом.
4.Подаём запечённые рёбра с обжаренными ананасами. Приятного аппетита!
