Что я ем на ПП. Ячневая каша. Пироги с капустой и грибами. Борщ. Скумбрия на гриле. Домашний йогурт. Овощной салат. Котлета.

И снова здравствуйте!

Сегодня 2 августа, и мои новые тарелочки.

Перед завтраком успеваю открыть теплицу и парники, вынести лук и чеснок на просушку.

И выполняю заказ Ксении - готовлю ей на завтрак рулетики из лаваша с сыром и сосисками. Бабуля сказала, бабуля сделала.

Садимся с ней завтракать - у каждого свой завтрак, но и тот, и другой вкусные!

Завтрак - 9.00

• Ячневая каша с тыквой и маслом - 225 г;
• Сыр кавказский - 28 г;
• Кофе с молоком - 150 г.

КБЖУ: 319/12.1/11.1/42.7

Для начинки рулетиков натерла сыр и сосиски. На 100 г сыра Сулугуни взяла три сосиски- малышки. Соль и специи не добавляла.

В отдельную тарелку разбила одно среднее яйцо. Лаваш ( 70 г) разрезала на небольшие прямоугольники.

На угол каждого прямоугольника положила две столовые ложки начинки.

Свернула лаваш конвертом.

Обмакнула с двух сторон в яйцо.

Обжарила на растительном масле до румяной корочки.

Из указанного количества. У меня получилось 8 рулетиков. Ксюша на завтрак осилила только четыре.

Первый перекус- 11.30

• Травяной чай - 180 г;
• Пирожки из лаваша с капустой и грибами в яйце - 150 г.

КБЖУ: 204/9.4/5.1/30.2

Для быстрых пирожков использовала яйцо, оставшееся от Ксюшиных рулетиков (28 г).

Нарезала тонкими пластинками шампиньоны (92 г).

Нашинковала 193 г капусты. Капуста свежая, нежная, сочная.

На оставшемся от рулетиков растительном масле обжарила грибы . Добиваться румяной корочки не стала.

Через 10 минут добавила капусту. Посолила и поперчила.

Капуста и грибы дали сок. Тушила, пока сок не испарился.

Готовую начинку переложила в тарелку.

На край полоски лаваша положила начинку и свернула пирожок треугольником.

Вот такие 4 аккуратных пирожка у меня получились.

Обмакнула каждый пирожок в яйцо и обжарила с двух сторон.

Вот такие красавцы у меня получились. Бонусом к пирожкам был омлет из оставшегося яйца.

Вес продуктов для пирожков - 414 г, вес готовых пирожков - 300 г, КБЖУ: 390/18,7/10,2/55,9.

Для перекуса взяла два пирожка весом 150 г, КБЖУ: 195/9,4/5,1/28,0.

После перекуса сварила малиновое варенье.

Обед - 14.30

• Борщ со сметаной - 230 г;
• Скумбрия на гриле - 120 г.

КБЖУ: 337/31,4/18,6/10,9

Второй перекус - 17.30

• Домашний йогурт - 200 г;
• Семена льна - 5 г.

КБЖУ: 154/10,9/8,5/8,4

Ужин - 20.00

• Салат из помидора и огурца со сметаной - 130 г.
• Котлета из куриного фарша - 70 г.

КБЖУ: 192/13,3/11,0/10,0

Итого за день:

КБЖУ: 1206/77,1/54,3/102,2

Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

И до новых встреч!