Простой и вкусный рецепт на каждый день – картофель «по мотивам пиццы»! Так же вкусно и ароматно. Такое блюдо можно подать как самостоятельное - со свежим домашним хлебом, или как гарнир к мясу, запеченному на гриле.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 400г
- Помидоры протертые - 200 г
- Моцарелла – 125 г
- Базилик - 1 пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вода - 1 стакан
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (НА 100 ГРАММ):
Калории: 83,81 ккал
Белки: 3,41 гр
Жиры: 4,28 гр
Углеводы: 7,97 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи почистите и вымойте. Лук и чеснок мелко нарежьте и слегка обжарьте в горячем масле.
2. Картофель нарежьте ломтиками.
3. Положите картофель на сковороду, влейте стакан воды, добавьте соль и черный перец. Тушите картофель на медленном огне 20 минут.
4. Добавьте протертые помидоры, базилик. Готовьте еще 20 минут, при необходимости, добавьте воду.
5. Вот таким должен получиться тушеный картофель:
6. Поверх картофеля уложите ломтики моцареллы и готовьте еще несколько минут.
7. Готовое блюдо украсьте целыми листиками базилика и подайте на стол.