Сегодня готовим с вами вафли «зебры», вкусные и очень забавные.
Нам понадобится на 12 штук:
Для бананового теста:
🍌 1 банан
🍌 40 г сливочного масла
🍌 50 г сахара
🍌 125 мл молока
🍌 140 г муки
🍌 1/2 ч ложки разрыхлителя
🍌 щепотка соли
🍌 щепотка молотой корицы
Для шоколадного теста:
🍫 50 г шоколада
🍫 30 г сливочного масла
🍫 70 г сахара
🍫 1 яйцо
🍫 150 мл молока
🍫 30 г какао порошка
🍫 125 г муки
🍫 1/2 ч ложки разрыхлителя
🍫 щепотка соли
Приготовление:
👉 Приготовим банановое тесто. В миску разломаем банан небольшими кусочками и разомнем его в пюре. Сливочное масло растопим, добавим к банану, добавим сахар и молоко. Перемешаем венчиком. Муку смешаем с содой, солью, разрыхлителем и корицей и просеиваем в жидкую смесь. Венчиком перемешиваем до объединения. Долго не мешаем!
👉 Приготовим шоколадное тесто. В миску нарубим шоколад, добавим сливочное мало, нарезанное небольшими кусочками, и прогреем в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд. Перемешаем — должна получиться однородная эмульсия. Добавим сахар, перемешаем. Следом добавим яйцо и молоко, снова перемешаем венчиком. Муку смешаем с содой, солью, разрыхлителем и какао-порошком, просеиваем в шоколадную смесь. Перемешиваем венчиком для однородности.
👉 Выпекаем вафли в разогретой вафельнице, хаотично выкладывая шоколадное и банановое тесто.
Подаем вафли красиво - поливаем растопленным шоколадом, посыпаем орешками и наслаждаемся вкуснейшим завтраком❤️
