Ингредиенты: 1 кг хека, трески или спинки минтая, 2 луковицы, 150г хлеба, мука, 100 г растительного масла, 1 чайная ложка сахара, черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления: Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и пропустить через мясорубку вместе с прожаренным луком и отжатой булкой, приправить сахаром, перцем, добавить муки, перемешать чтобы образовался густой фарш. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле, до появления золотой корочки. Положить котлеты в кастрюлю, залить рыбным бульоном, поставить в духовку на 20 минут. Подавать с картофелем.
Приятного аппетита!!!
