Irina Leonova

Для теста: 400 г пшеничной муки, 1 стакан молока, 75 г сливочного масла, 75 г сахара, 30 г дрожжей, 5 г соли, 4 зернышка кардамона, натертая лимонная корка от 1/2 лимона. Для сладкой массы: 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 г ядер орехов или миндаля, 1/2 чайной ложки корицы, ванилин. Для обсыпки: сахарная пудра и ванилин. Для обмазывания: 1 столовая ложка сливочного масла. Приготовить тесто без закваски, раскатать пластом толщиной примерно...

Ингредиенты: 300 г филе курицы, 2 л воды, яйца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки муки, лимонная кислота на кончике ножа, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Филе курицы варить 15 минут. Зелень и чеснок нашинковать, добавить лимонную кислоту, соль, перец и 1 стакан воды. В подготовленный маринад поместить куски курицы и оставить на 2 часа в холодильнике...

Ингредиенты: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки какао. Способ приготовления: Муку, масло, сахар, яйцо и ванилин смешать и тщательно вымесить до получения однородной массы. Полученное тесто разделить на 2 части. Одну часть оставить светлой, в другую добавить какао...

Ингредиенты: 140 г творога, 1/2 столовой ложки муки, 1/2 яйца, 1 /2 столовой ложки сахарного песка, 1/2 чайной ложки сливочного масла, Способ приготовления. Творог смешать с яйцом, сахаром, солью и мукой и тщательно размешать...

Для начинки: 500г вишен. Жир протереть с сахаром, добавить желтки, яйцо, ванилин, муку и заменить тесто. Выложить его на смазанный жиром лист толщиной 1см, а сверху положить вишни без косточек. Печь в теплой духовке в течение 45 минут...

Ингредиенты: 1 кг хека, трески или спинки минтая, 2 луковицы, 150г хлеба, мука, 100 г растительного масла, 1 чайная ложка сахара, черный перец, соль по вкусу. Способ приготовления: Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и пропустить через мясорубку вместе с прожаренным луком и отжатой булкой, приправить сахаром, перцем, добавить муки, перемешать чтобы образовался густой фарш...