Чеснок содержит химическое вещество под названием аллилцистеинсульфоксид или аллиин. При нашинковывании зубчика чеснока его клетки высвобождают биокатализатор, который всего за пару секунд вступает в реакцию с аллиином, образуя при этом химикат, называемый аллицином. Химический продукт расщепляется на множество других химических соединений, большинство из которых зловонны. Почти все эти химические вещества разлагаются в желудке и печени, кроме аллилметилсульфида, который уцелел для того, чтобы в невредимости абсорбироваться в кровеносную систему. Это значит, что он может диффундировать из легких в воздух, что вы выдыхаете, на протяжении 2-х дней. Кстати, чистка зубов имеет лишь ограниченное воздействие, потому что химическое соединение все еще находится у вас в крови.
Как избавиться от неприятного запаха после чеснока? Есть несколько способов:
- Съесть с чесноком некоторые другие продукты ( салат-латук, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка, обычная и перечная мята, базилик или грибы)
- Чистка зубов с зубной пастой, нитью и ополаскивателем
- Положить в рот чайную ложку горчицы и продержать так ее 30 секунд
- Ну а если вы сидите со своей второй половинкой, то тоже накормите ее чесноком. Так у нее не будет претензий к вам по поводу запаха, так как вы будете в одинаковых условиях:)