Самое вкусная часть курицы, не сухая, не жирная, вот самое оно — это мякоть бедра. Рецептов для бедрышек масса, но особенно выигрышно внешне и по вкусу они получаются в виде рулетиков. Начинка может быть самая разнообразная, от классической (ветчина и сыр) до овощной или грибной. Ударим по классике сегодня.
Надо:
- Бедра кур без кожи и кости
- Сыр плавленый для бургеров
- Ветчина
- Бекон
- Соль, перец
- растительное масло
- соус барбекю
Приготовление.
Разумеется, что количество бекона, сыра и ветчины зависит от количества бедрышек. Каждый кусок сыра (квадрат) и ветчины (тоже квадрат) я режу на 2 части, как раз по ширине хватает на 2 бедра.
- Бедра промыть, просушить, отбить тонко, чтобы легко завернуть в рулет, посолить и поперчить.
- На край пласта курицы положить ветчину и сыр, завернуть рулетом, обернуть беконом, закрепить шпажкой и выложить в форму, смазанную маслом.
- Когда все рулеты сложены в форму, ставим в разогретую до 200С духовку на 30-35 минут.
- Выпекаем до готовности и румяности бекона.
Приятного аппетита!
#курица в беконе #бекон #домашняя кухня #обед #ужин #праздничные блюда #куриные бедра #курица #блюда в духовке #куриные бедра