Не так давно я зашла в стоматологию на плановый осмотр и, ожидая своей очереди, попросила кофе. Знаете что? Мне принесли капучино с 4 мини-шоколадками и 2-мя стиками сахара, а рядом ещё стояла пиала с карамельками. И это в стоматологии, куда люди приходят лечить свои зубы. Как и у многих у меня было убеждение, что всё сладкое портит зубы, но…
Оказывается, качественный горький шоколад не только не вредит зубам, а способен предотвратить развитие кариеса. Да, это действительно работает, но только когда речь идет о настоящем шоколаде с содержанием какао не менее, чем 50%. Чем больше доля содержания какао-бобов в шоколаде – тем лучше и для зубов, и для фигуры. Идеальный вариант – 99% основного ингредиента и минимум сахара.
В составе тёмного шоколада есть антисептики, подавляющие развитие липких бактерий, вызывающих кариес, так что можете не переживать за свои зубы, наслаждаясь хорошим шоколадом. Недельная норма для взрослого человека составляет не более 200 г. лакомства.
А вот сахар, который содержится в конфетах, кондитерских изделиях и в большинстве продуктов в скрытом виде (например, в кетчупе) действительно является хорошей средой для бактерий и как следствие кариеса. Так что та пиала с карамельками определенно хитрый ход стоматологической клиники.