Этот тортик ничем не уступает тортикам на заказ, но гораздо дешевле 😋 Ингридиенты: для коржей для крема: в качестве начинки я использовала клубничный джем ( вы можете выбрать на свой вкус) Для приготовления бисквита важно ❗️Чтобы бисквит был вкусным и легко резался уберите его в холодильник, обернув пищевой пленкой на 5-6 часов крем масса должна увеличится в размерах и стать воздушной важно ❗️Сыр лучше держать в холодильнике до момента использования собираем наш торт 🎂 если остались вопросы пишите, буду рада помочь Если рецепт Вам понравился ставьте лайки и подписывайтесь на канал👍😉 Приятного аппетита ❤️
Этот тортик ничем не уступает тортикам на заказ, но гораздо дешевле 😋
Ингридиенты:
для коржей
- Яйца 6 шт
- мука 1,5 стакана
- сахар 1,5 стакана
- разрыхлитель 2 чайные ложки без горки
- ванильный сахар ( ванилин) по желанию
для крема:
- Сливочный сыр , я брала Холланд 450 грамм
- масло сливочное 82,5 % - 150 грамм
- сахарная пудра 85 грамм
в качестве начинки я использовала клубничный джем ( вы можете выбрать на свой вкус)
Для приготовления бисквита
- яйца взбиваем с сахаром до образования белой пены постепенно увеличивая темп миксера
- в отдельной таре смешиваем просеянную муку разрыхлитель и ванилин
- постепенно добавляем муку в яйца мешая лопаткой снизу вверх ( можно миксером на самых низких оборотах чтобы масса не осела )
- полученную массу ( консистенция как густая сметана ) выкладываем в смазанную сливочным маслом форму
- несколтко раз проверните форму или стукните по столу чтобы не осталось пузырьков воздуха
- выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 мин не открывая дверцу
- после проверяем бисквит на готовность зубочисткой , если на ней не остаётся мокрого следа, даём бисквиту остынуть в духовке 10 минут
важно ❗️Чтобы бисквит был вкусным и легко резался уберите его в холодильник, обернув пищевой пленкой на 5-6 часов
крем
- взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой постепенно увеличивая скорость
масса должна увеличится в размерах и стать воздушной
- добавляем творожный сыр , взбиваем до однородности
важно ❗️Сыр лучше держать в холодильнике до момента использования
- полученный крем убрать в холодильник на 1-2 часа
собираем наш торт 🎂
- биквит режем на 3-4 коржа ( если любите влажный бисквит можно пропитать коржи)
- коржи смазываем кремом, на крем выливаем наш джем и так повторяем несколько раз)
- остатками крема смазываем бортики и верхушку торта, украшаем на свой вкус ) у меня клубника 🍓 шоколадная крошка, печенье орео с клубничным вкусом ))
если остались вопросы пишите, буду рада помочь