Всем Привет! Сезон черники в самом разгаре. Был на днях в лесу - черники там видимо-невидимо. И это я был в достаточно проходимом месте, а не в какой-то глуши.
Просто так есть ягоды не очень люблю, поэтому решил сделать из них что-нибудь вкусненькое. Получилось что-то похожее на творожную запеканку. Но очень вкусно и не сильно сладко.
Не забывайте подписаться на мой канал и поделиться с друзьями моими рецептами! Спасибо!
Также в лесу было немного голубики и земляники, которые в итоге тоже отправились в мой десерт.
Мне понадобилось:
- ягоды - 1 стакан
- творог - 220 грамм
- сметана - 2 ложки
- яйцо - 3 шт.
- мука - 3-4 ложки
- какао растворимый - 1 ложка
- ванильный сахар - 10 грамм
- сахарный песок - 4-5 ложек
- сода на кончике ножа
Способ приготовления:
Я смешал в миске творог, яйца, сахар, сметану. Хорошо перемешал венчиком.
Творог я взял 5%, но думаю, что подойдет творог любой жирности.
Чтобы разбить комки я использовал блендер. После я добавил какао Несквик и муку. Также щепотку соды. Тщательно перемешал.
Духовку разогрел заранее до 180 градусов. Смазал круглую форму для выпечки(24 см) маслом и выложил в нее половину всего теста. Далее распределил две трети всех ягод.
Ягоды залил оставшимся тестом и посыпал ягодами.
Как видите ничего сложного. Убрал в духовку на полчасика и вуаля! Вкусный творожник или творожная запеканка с лесными ягодами готова.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!