Привет, дорогие читатели и гости. Меня зовут Юля и я — кулинарный блогер. Спасибо, что вы со мной!
Я уже рассказывала вам, что у нас в Поволжье этим летом просто невыносимо жарко – что в Казани, что в Ульяновске. Температура в тени бывает и +35, а для нашего региона это как бы не совсем привычно и мы все ноем =) Ну правда, если холодно и дожди, то мы тоже ноем.
И сваренный кофе, который я обычно так люблю пить на завтрак, уже не вызывает теплых чувств, ведь он горячий! Даже когда немного его остудить и разбавить молоком. Но мы нашли выход! Делюсь с вами лайфхаком – как же пить кофе в жару, если вы не представляете свое утро без него! Готовый напиток выглядит так:
Сразу предупреждаю заядлых кофеманов – мой совет может вам не понравиться =) Ведь готовый напиток больше похож на кофейный коктейль, чем на привычное вам эспрессо ( и да, это слово можно употреблять как в мужском, так и в среднем роде).
Как готовить
- Сначала просто варим кофе – так, как вам привычно и больше нравится. Если, конечно. вы не пьете растворимый кофе =)
- Мы пользуемся капельной кофеваркой (она занимает мало места, кофе варится быстро и не убегает, как в турке). Но я мечтаю о полноценной кофейной машине!
- Переливаем сваренный готовый кофе в стакан:
- И добавляем сахар. Я пью кофе без сахара, а муж обязательно сластит. При использовании этого способа (так как получается, что кофе мы пьем вместе и его нельзя разделить на сладкий и несладкий) я просто добавляю поменьше сахара. Примерно 2 чайных ложки на 500 мл жидкости;
- Хорошо все перемешеиваем. И да, чтобы сахар растворился, кофе должен быть горячим или теплым!
- Теперь напиток нужно остудить до комнатной температуры. Я обычно оставляю стакан на столе примерно на часик;
- Потом берем форму для льда и наливаем в нее кофе:
Форма для льда может быть любая – пластиковая, силиконовая или даже полиэтиленовая, одноразовая. Как вам больше нравится!
- Убираем форму в морозильную камеру и оставляем до полной заморозки. Честно, не засекала, за сколько часов образуется лед, потому что всегда оставляю форму в морозилке на ночь.
- Достаем, извлекаем лед, складываем его в стакан и заливаем холодным молоком:
Если лед из формы совсем не хочет выниматься – просто подержите его под краном с холодной водой примерно 1-2 секунды! После этого он очень легко достанется!
- Вот такой холодный кофе у нас получается:олодный кофе. Если хотите, можно посмотреть видеорецепт:
Нужно немного подождать (примерно 5 минут), чтобы кофейный лед начал таять в молоке. И это очень вкусно! Если вы тоже не можете пить горячие напитки в летнее время, то обязательно попробуйте этот способ.
Напишите в комментариях, как вам лайфхак? И как вы спасаетесь от жары? Что готовите из напитков?
Другие мои напитки по тегу #сладкий персик напитки
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!