Сегодня просто хочется поделиться домашними полуфабрикатами, перцы фаршированные целые и половинки и котлеты.
На фаршированные перцы целые я взяла говядину, свинину в равных пропорциях, по 200 грамм, перемолола на мясорубке. Луковицу большую чистим, режем мелко и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Лук обжариваю для сочности, иногда делаю с сырым иногда с жареным. Как обжаренный лук остынет немного добавляем его в фарш, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Перцы чистим, моем и начиняем перцы столовой ложкой до краев. Далее закрываем их обрезанными верхушками, упаковываем в пакет аккуратно и в морозильную камеру.
Далее берем свинину и курицу по 200 грамм, 1 луковицу перемалываем через мясорубку. 100 грамм риса отвариваем до полуготовности. Смешиваем начинку, солим, перчим. Перцы чистим, моем, разрезаем на половинки. Начиняем аккуратно и выкладываем в морозильную камеру. Я разрезала пакет для мусора) Не нашла пакета другого и пленки не было пищевой. Кладем в ящике на дно пакет разрезанный, на него полуфабрикаты и накрываем сверху еще одним пакетом.
Далее готовим котлеты.
Берем по 300 грамм свинины и курицы, 1 большую луковицу, перемалываем через мясорубку, смешиваем, солим, перчим и формируем котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой и смазанный небольшим количеством растительного масла. Помещаем в пакет и убираем в морозильную камеру.
Готово! Полуфабрикаты на неделю есть, теперь, придя домой, достаём и готовим с удовольствием натуральные и домашние вкусности!
Гарнир подойдет любой!
Попробуйте и вы! Приятного аппетита!