Salak Pondoh - является одним из самых распространённых сортов змеиного фрукта, которые растут в Индонезии.
Несколько вариантов:
- Salak Pondoh Hitam. Мякоть обычно состоит из трех долей. Он имеет твердую текстуру толщиной от 0,8 до 1,5 см. Размер между 2,5-7,5. Плод весит 30-100 г.
- Salak Pondoh Kuning. Уникальной характеристикой этого фрукта является то, что он имеет желтовато-коричневый цвет. Но вкус не такой сладкий.
- Salak Pondoh Super. Из всех плодов, которые произрастают в Индонезии, этот сорт имеет самые большие фрукты. Как следует из названия, он не только большой, но и сладкий. Это превосходное растение, которое может хорошо расти при правильном уходе.
Способы употребления в пищу:
- Сладость фрукта делает его идеальным ингредиентом для цукатов. Чтобы приготовить засахаренный salak, вам понадобится змеиный фрукт, мякоть которого достаточно тверда, затем добавьте сахар в качестве консерванта.
- Чипсы. Очистив фрукты, удалив семена, нарезав тонкими ломтиками, добавив немного ароматизатора, а затем обжарив вы получите превосходные чипсы.
- Jenang. Чтобы приготовить Jenang Salak, вам нужно добавить сахар, кокосовое молоко и тертый кокос с мякотью Salak.
