Приготовить за 10 минут вкусный и полезный ужин – очень удобно, особенно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Я люблю сладкий перец, но не тот, который продают зимой в супермаркетах, а настоящий, ароматный, со своих грядок. В этом году у меня отличный урожай перцев.
Когда я интересовалась всем, что касается похудения, то прочла, что красный болгарский перец, более эффективен, чем его желтые и зеленые «братья». Правда это или нет, не знаю, но посадила именно красные перцы.
Думаю, что перцы, которые продают в летнее время на рынках, такие же полезные и вкусные как со своего огорода. О пользе этого плода сказано немало.
Перцы можно есть сырыми, добавлять в салаты, фаршировать, запекать…
Я предпочитаю фаршировать свежие ( сырые) перцы творогом. Добавляю к творогу зелень, чеснок, красный и черный порошковый перец, и фарширую им свежие «стаканчики» красного болгарского.
Но к ужину такое блюдо не подойдет. Диетологи не советуют, есть на ужин сырые овощи и фрукты. Даже если хочется съесть яблочко, во второй половине дня его лучше подвергнуть тепловой обработке. Печеные яблоки – тоже вкусно.
Так как сырые овощи врачи не советуют есть на ужин, предлагаю приготовить
«Жареные перцы»
Несмотря на то, что они жареные, вреда здоровью не будет. А калорийность одной порции не будет противоречить программе снижения веса.
И готовится это блюдо очень быстро!
1 - Перец промыть и вынуть семечки. (Это не более 2 минут)
2 - Налить масло на сковороду и обжарить перец с двух сторон. (По 2 минуты с каждой стороны).
3 - Посолить по вкусу, накрыть крышкой и на слабом огне готовить еще 4 минуты.
Конечно, понадобится еще немного времени, пока перцы немного остынут.
Если вы съедите 200 г жареных перцев, это будет приблизительно 400 калорий.
Можно взять 100 г, полить перцы сметанкой и съесть их с небольшим кусочком хлеба. (Настолько небольшим, чтобы вписаться в 400 калорий).
Я уже давно похудела, вес не прибавляется, поэтому я калории не считаю. Вчера я съела на ужин 2 жареных перца с кусочком печеной свинины и для интереса сегодня утром взвесилась. Привеса не было :-)