Соль является основной формой пищевой приправы. Это придает пище тот дополнительный аромат, который мы все любим. Но знаете ли вы, что большинство из нас потребляет слишком много соли, чем это необходимо? Узнайте больше о связи между солью и нашим телом здесь.
Что такое соль?
Хлорид натрия, обычно известный как соль, состоит из 40% натрия и 60% хлорида по весу. Таким образом, термины соль и натрий часто используются для обозначения одного и того же.
Эти минералы необходимы для правильного функционирования организма; от мышечных движений до поддержания нервной системы. Определенное количество соли естественно присутствует в большинстве продуктов, которые мы едим. Тем не менее, дополнительная соль часто искусственно добавляется в пищу для дальнейшего усиления вкуса.
Очевидно, что соль необходима для работы нашего тела, но знаете ли вы, что слишком много соли на самом деле вредно для нас? Итак, сколько соли считается слишком много?
Рекомендуемое потребление
Рекомендуемое потребление соли варьируется от человека к человеку в зависимости от состояния его здоровья и диетических ограничений.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 2300 мг натрия в день, а в идеале - не более 1500 мг для большинства взрослых, особенно с гипертонией.
Проконсультируйтесь с врачом-диетологом по поводу индивидуального плана питания, чтобы помочь контролировать состояние вашего здоровья.
Эффект дополнительной соли в вашем рационе
Чрезмерное потребление натрия связано с повышением артериального давления, что может привести к другим медицинским осложнениям, включая гипертонию, инсульт и сердечно-сосудистые заболевания.
Советы по вырубке соли
Если возможно, всегда выбирайте свежие цельные продукты и готовьте еду дома.
Также:
· Избегайте обработанной пищи и еды в ресторанах, где вы не знаете, сколько соли добавляется.
· Избегайте или ограничьте использование приправы. Соус чили, соевый соус и некоторые заправки для салата удивительно богаты солью.
· Попробуйте пищу перед добавлением соли. Вы можете найти, что она имеет прекрасный вкус самостоятельно.
· Приправьте еду травами и специями вместо соли.
· Когда вы едите вне дома, попросите меньше подливы и избегайте употребления супа, который идет с блюдом, так как он может содержать большое количество соли.
Когда следует обратиться к врачу?
Если вы большую часть жизни жили на диете с высоким содержанием соли, у вас есть риск развития гипертонии или высокое кровяное давление. Гипертонию часто называют тихим убийцей. Большинство людей, страдающих гипертонией, не знают о том, что у них есть такое состояние, поскольку не может быть предупреждающих знаков или симптомов. Иногда гипертония обнаруживается только тогда, когда возникают осложнения, например, инсульт или инфаркт. Единственный способ обнаружить гипертонию - регулярные осмотры.
Если вы испытываете эти симптомы, обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
· Сильная головная боль
· Усталость или растерянность
· Проблемы со зрением
· Боль в груди
· Затрудненное дыхание
· Аритмия
· Кровь в моче
· Стучать в груди, шее или ушах
Спасибо за внимание. Будьте здоровы!