Признавайтесь, кто из вас рубился в легендарный шутер «DOOM»? Помню, в девяностых я переносил его с древнего школьного компьютера на свой не менее допотопный домашний при помощи дискет (слово-то какое доисторическое). Для тех, кто не в теме, поясню: самое мощное оружие в игре называлось «BFG» (Big F**king Gun). В переводе на пристойный русский это звучит как «Чёртова Большая Пушка». Сегодняшний гость, сваренный в стиле двойного бледного индийского бледного эля (DIPA), наречён именно так.
Кстати, немного информации о пивоваре с официального сайта:
«Selfmade Brewery – это пивоварня, созданная с нуля своими руками. Проще говоря, командой, главный постулат которой - это совершенствование своего профессионализма и создание идеального напитка. Наш главный технолог – Александр Громов, профессиональный пивовар, гуру и ас в пивоваренной индустрии. Он имеет в своем портфеле профессиональный диплом инженера-технолога МГУПП по специальности пивоваренное производство. За плечами Александра семинары в Берлинском институте пивоварения, стажировка в Испании на пивоварне Naparbier, опыт работы в Московской Пивоваренной Компании, а также сотни успешных варок на различных пивоварнях России»
Взглянем на состав: вода, ячменный солод, хмель гранулированный («Warrior», «Amarillo», «Simcoe», «Citra»), дрожи. ТТХ вселяют надежду на яркие ощущения: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 19%, уровень горечи - 75 IBU.
Ну что, заставим демонов рыдать как в старые добрые времена?)
Цвет содержимого бокала янтарный, чистый, прозрачный. Пена с крупными пузырями сгинула почти сразу.
Аромат пробудил воспоминания о далёком детстве: так пахли жвачки в девяностых. Эдакий концентрированный фруктовый дух. И я совсем не удивился, когда прочувствовал совершенно ту же историю во вкусе, только уже в тандеме с приятной, мощной и благородной горечью, сменяемой внушительной сладостью. Необычно, свежо, ультимативно.
Вердикт: на пробу взять точно стоит, не пожалейте 239 рублей, будет интересно.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#dipa