Всем привет!
Сегодня у нас обзор на ресторан северо-корейской кухни. Пхеньянский ресторан "Корё" в центре Москвы. Даже не представляю, что там можно попробовать.
Вообще интересно, чем кормят в Северной Корее. Никогда не пробовал ранее эту кухню, давайте оценим.
Учитывая, что страна сама по себе максимальна закрыта, прикольно окунуться в атмосферу Северной Кореи в Москве.
Говорят, этот ресторан очень аутентичный и там работают корейцы. Правда, вряд ли из Северной Кореи. Даже немного страшно, что, если блюдо не понравится, и не скажешь. Как сказать об этом, чтобы Ким Чен Ын не был в курсе :))
Холодная лапша по-пхеньянски - 430 рублей за 550 гр
Хорошая цена, почти полкило за такую цену. Один человек такую порцию не потянет. Гречневая Соба у нас уже прижилась и блюдо меня не удивляет.
Курица мягкая, совершенно не сухая. Вкусное блюдо, удовольствие я получил.
Но восторга не получил, вкус вполне стандартный.
Острое кимчи - 200 рублей за 100 гр
Честно говоря, я бы не сказал, что это ресторанное блюдо отличается от обычного кимчи, купленного в Ашане.
Не удивительный вкус и, кстати, не очень остро.
Но зато очень сочно, в целом, вкусно. Это блюдо хорошо не столько вкусом, а сколько своей свежестью. Но сказать, что это гастрономический “вау” нельзя.
Плов по-пхеньянски - 420 рублей за 450 гр
Рис не переварен, но он сварен уже ровно “до”, еще секунда, и он каша.
В составе есть папоротник, и он мне понравился, такой вкусный и вязкий, как шпинат. Я бы не задумываясь доел бы это блюдо.
Баранина - 545 рублей
Хорошо приготовили.
Мягкая баранина, и она причем в крахмале, видимо, это фишка корейской кухни. Вкусное, такое сладенькое блюдо. Приятный лучок. В общем, вкусно. Это очень отличается от кисло-сладких историй, но блюдо очень гармоничное.
Курица, жареная в чесночном соусе - 460 рублей за 200 гр
Не могу понять, что за часть курицы. Вроде бы грудка, но не сухая совершенно. Хорошо приготовили, удивительная консистенция. нет ощущения волокон, как будто ешь единый комочек.
Сам по себе вкус не впечатляет, он прозаичный. Только консистенция удивляет. Но по факту, это блюдо бы я съел.
Десерт
Внутри какая-то сладкая бобовая паста. Довольно вкусно. Тесто чуть пропаренное.
Мне абсолютно не понравилось, хотя сама паста прикольная, но с этим тестом не вкусно. Паста похожа на плотный ореховый джем.
Итог
По факту, место интересное. Не сказал бы, чтобы прям вкусное, но зайти точно можно, хотя для того, чтобы окунуться в Корейский гастрономический коммунизм.
