Вы помните, как в детстве мамы нас ругали за то, что мы едим арбуз с косточками? Сначала они говорили, что, если семена не выплевывать, в животе вырастет арбуз. Когда мы становились старше и начинали понимать всю абсурдность этой страшилки, в ход шли более внушительные аргументы: «Вот у сына (дочери) моей коллеги (знакомой) недавно вырезали аппендицит. И что ты думаешь, он весь был забит арбузными косточками!».
Конечно, после таких перспектив охота есть арбуз с косточками пропадала начисто, вместе с радостью от бесшабашного поедания сладкой ягоды. Прошли годы. Медицина стала для меня родной и близкой. Но недавно, тщательно выковыривая семечки из очередной скибки арбуза, я подумала – а зачем я это делаю? И решила разобраться, откуда у детской страшилки ноги растут.
Начнем с того, что такое аппендицит. Это воспаление червеобразного отростка слепой кишки. Воспалиться отросток может по двум причинам:
- Попадание инфекции
- Обструкция (закупорка) твердыми частицами стула (каловыми камнями), что приводит к быстрому размножению бактерий и последующему воспалению
Употребление в пищу семян или продуктов с семенами не приводит к аппендициту, а скорее наоборот помогает избежать этого состояния.
Дело в том, что семена – это клетчатка, которая играет важную роль в нашем рационе. Людям, страдающим от запоров (при которых как раз и возрастает риск формирования тех самых каловых камней), рекомендуется есть больше продуктов, содержащих клетчатку.
Мало того, содержащиеся в семенах арбуза витамины и минералы обладают массой преимуществ, среди которых:
- Укрепление иммунитета
- Профилактика высокого кровяного давления
- Снижение уровня сахара в крови
- Укрепление костей
- Ускорение метаболизма
- Улучшение состояния кожи и волос
Все еще боитесь за свой аппендикс? Я вас понимаю. Это раньше его считали бесполезным, но судя по последним данным, червеобразный отросток является настоящим кладезем полезных бактерий. Так что лучше пусть остается на своем месте.
Чтобы окончательно убедить вас в том, что в арбузных семечках нет ничего страшного, я покопалась и нашла научные доказательства. Исследование так и называется: «Могут ли семена плодов и остатки непереваренных растений вызвать острый аппендицит?».
Ученые оценили 1969 людей с острым аппендицитом. Следы непереваренных семян растений в аппендиксе были найдены только у 8 из них, что составляет всего 0,4%. Это статистически незначимое число. Поэтому нельзя говорить о том, что из-за яблочных или арбузных семечек у вас разовьется аппендицит. Тем не менее, исследователи вежливо порекомендовали тщательно пережевывать семена. На всякий случай.
Так что смело жуйте арбузы и подписывайтесь на мой канал. Будет интересно и местами смешно!