Я люблю сладкое но равнодушна к варенью, как-то у нас в семье мы отдаем предпочтение заморозке. Но тут я решила пощадить свою морозилку ну и мама говорила: закрути, попробуй - это бомба 💣
Ингредиенты
3 кг смородины
1 кг сахара
Готовка
Обычно на 1 кг продукта в варенье идёт 1 кг сахара, а то и больше. Я посчитала что это реально много и приторно.
Смородину очищаем от все корешков, плохих ягодок. Одна ягодка может испортить всю баночку 🤷 Промываем.
Перебиваем погружным блендером хорошенько, засыпаем сахар и на плиту . Часто мешаем пока сахар не растворится иначе пригорит. После растворения сахара ставим на мелнький огонь и увариваем до нужной нам консистенции.
Закатываем в стерилизованные банки.
Переворачиваем вверх дном до остывания.
Космическое варенья. Первый раз ела и теперь буду закатывать каждый год.
Любите ли варенье? Как вам такой просто рецепт вкусного варенья?