Состав и калорийность
Белая фасоль имеет богатый состав и включает в себя множество витаминов, макро-и микроэлементов. На 100 г этого продукта приходится:
- 2,5 мкг витамина К – 2,1% от суточной нормы.
- 0,8 мг витамина В1 – 64,6% от суточной нормы.
- 364,0 мкг витамина В9 – 91% от суточной нормы.
- 0,2 мг витамина В2 – 12,6% от суточной нормы.
- 0,4 мг витамина В6 – 32,9% от суточной нормы.
- 2,2 мг витамина В3 – 13,7% от суточной нормы.
- 0,7 мг витамина В5 – 14,9% от суточной нормы.
- 87,4 мг витамина В4 – 17,5% от суточной нормы.
- 147 мг кальция – 14,7% от суточной нормы.
- 11,0 мкг селена – 20% от суточной нормы.
- 5,5 мг железа – 54,9% от суточной нормы.
- 1,4 мг марганца – 61,7% от суточной нормы.
- 175,0 мг магния – 43,8% от суточной нормы.
- 0,8 мг меди – 92,7% от суточной нормы.
- 407,0 мг фосфора – 58,1% от суточной нормы.
- 3,7 мг цинка – 33,2% от суточной нормы.
- 1185,0 мг калия – 25,2% от суточной нормы.
- 5,0 мг натрия – 0,4% от суточной нормы.
В 100 г белой фасоли содержится 22,3 г растительного белка, 1,5 г жира, 60,8 г углеводов. При этом количество белков, жиров и углеводов составляет 30%, 2% и 20% от суточной нормы.
Что касается калорийности – 100 г белой фасоли содержат в своем составе 300 калорий.
Фасоль способна оздоровить человеческий организм и сохранить здоровье на многие годы. Кроме того, регулярное употребление этого продукта поможет предотвратить развитие опасных заболеваний и улучшить общее состояние человека, но только в том случае, если потреблять зерна этого растения правильно. Соблюдайте все рекомендации, не игнорируйте противопоказания, экспериментируйте, готовьте новые блюда и наслаждайтесь неповторимым вкусом белой фасоли!