Воспаление слизистой поверхности желудка относится к болезням Слизи. Слизь – холодная основа, поэтому гастрит – это заболевание холода.
Разделение на гастрит с повышенной и пониженной кислотностью, с точки зрения тибетской медицины, означает сопутствующее возмущение основы Ветер (нервная система) в сторону Ян или Инь. То есть дисбаланс парасимпатической и симпатической систем.
Что это значит, в плане диеты? Только то, что охлаждающие продукты, которые обычно прописывают врачи при гастрите, не подходят при этой болезни совсем! Они лишь усугубят заболевание холода.
При гастрите нужна согревающая пища.
Это значит, что крупяные каши не годятся. Молочные, кисломолочные продукты, все эти обезжиренные творожки, йогурты и кефиры – выбросить!
Совершенно не годятся и цитрусовые. Делать упор на овощи и фрукты в диете при гастрите – ошибка! Капуста, картофель, свекла – все это охлаждающие продукты.
При гастрите врачи любят рекомендовать тушеные или отварные овощи без соли, картофельное пюре на молоке со сливочным маслом, молочные каши. Все это – образцы охлаждающих блюд. А поскольку гастрит – это болезнь холода, они при этой болезни вредны!
Сырые овощи нужно вообще исключить полностью.
И напротив, врачи любят запрещать при гастрите пряности, которые как раз полезны. Ведь именно пряности, как никакой другой продукт, согревают организм! Особенно рекомендуются при гастрите куркума, корица, кориандр, асафетида.
При обострении гастрита следует исключить острый красный перец чили, гвоздику, редьку, хрен, горчицу. А в остальном пряности полезны, как и все другие согревающие продукты.
Лучшая диета при гастрите – это рыба, мясо любой птицы (нежирное), мясные, куриные и рыбные супы, любые морепродукты, яйца, орехи, баранина.
Это также обязательно топленое масло, которое гармонизирует нервную систему, расстройство которой служит фактором развития гастрита.
Если вы готовите овощи, добавляйте в них согревающие элементы – соль, пряности, чеснок, зелень укропа и кинзы. Добавляйте в них и топленое масло.
Помидоры, как охлаждающий продукт, лучше исключить. Если вам очень хочется, можно употреблять их в вяленом виде, но ограниченно.
Молоко пить можно, но только горячим или теплым, с корицей. И не днем, а лучше вечером, на ночь.
>> Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать полезные и интересные статьи о здоровье и правильном питании!
Об актуальных акциях клиники, врачах, рекомендациях по питанию и многом другом – читайте в нашем Телеграм канале 🙏